🍇 Le grand cru du savoir
Maîtrisez l'art des vins d'exception et de leur élaboration
Plongez au cœur d'une ressource incomparable dédiée à l'apprentissage du vin, à l'approfondissement des techniques viticoles et à la découverte des appellations les plus prestigieuses. Des contenus pratiques, des dossiers thématiques et l'actualité des vignobles mondiaux, pour les esprits curieux et les futurs experts.
Une bibliothèque vivante pour les passionnés de grands crus
L'Université des Grands Vins est votre alliée pour développer vos compétences et votre culture dans le monde fascinant du vin. Profitez de ressources abondantes et diversifiées pour aiguiser votre palais et votre savoir.
Découvrir la viticulture →L'enseignement des savoir-faire viticoles et œnologiques
Moments clés qui ont jalonné la transmission du savoir-faire dans le monde du vin
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1886
Ouverture de l'École de viticulture de Montpellier
Création du premier établissement français dédié à l'enseignement pratique de la viticulture.
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1956
Mise en place de l'INAO
Fondation de l'Institut National des Appellations d'Origine, encadrant la qualité des productions vitivinicoles.
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1961
Introduction du Master of Wine
Inauguration du prestigieux titre de Master of Wine, une référence pour les professionnels du vin.
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1989
Premier diplôme d'œnologue délivré par l'UBFC
L'Université de Bourgogne Franche-Comté marque l'histoire en délivrant son premier diplôme d'œnologue.
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1999
Lancement du Diplôme Universitaire en Viticulture-Œnologie
Création du D.U. Viticulture Œnologie au sein de l'Université de Bordeaux.
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2010
Début du MOOC sur l'œnologie
Lancement du premier cours en ligne ouvert et massif (MOOC) axé sur l'œnologie par l'Université de Californie.
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Ce qu'ils disent de leur parcours avec nous
Professionnels et amateurs confirment la qualité de notre approche.
La richesse des contenus sur la vigne et le vin est exceptionnelle. Grâce à cette plateforme, j'ai pu affiner mon expertise et mieux comprendre les enjeux de la production. Une aide précieuse pour tout sommelier exigeant.
Pauline Perrin
Sommelière conseil
Ayant entrepris une reconversion dans l'œnologie, j'ai trouvé ici une mine d'informations sur les parcours académiques et les réalités du métier. Les études de cas sur les vins internationaux sont particulièrement enrichissantes.
Jonathan Boyer
Apprenti œnologue
Les analyses du secteur commercial du vin sont d'une grande pertinence. Je m'appuie régulièrement sur vos articles pour anticiper les évolutions du marché. Indispensable pour la stratégie d'une cave.
Océane Giraud
Directrice de cave
Vos interrogations sur l'oenologie et la viticulture
Quels types de ressources propose cette plateforme ?
Vous trouverez une vaste collection d'articles approfondis sur l'œnologie, des pratiques viticoles, les dynamiques du commerce du vin et les diverses formations professionnelles. Nous offrons également des critiques de grands crus, des guides pratiques et les dernières nouvelles du secteur.
Le contenu est-il adapté aux personnes débutant en œnologie ?
Oui, sans aucun doute. Nos ressources sont conçues pour accompagner aussi bien les néophytes que les experts aguerris. Les explications fondamentales rendent les bases accessibles, tandis que les analyses fines satisferont les palais les plus éduqués.
Quelle est la fréquence des mises à jour du site ?
De nouveaux articles et des analyses enrichissantes sont publiés plusieurs fois par semaine. La section dédiée aux actualités est quotidiennement rafraîchie pour vous maintenir au courant des évolutions les plus récentes du paysage viticole mondial.
Est-il possible de trouver des informations sur les cursus en œnologie ?
Absolument, une section est spécifiquement dédiée aux diverses filières d'études disponibles en œnologie et en viticulture. Vous y découvrirez des descriptions détaillées des programmes, les perspectives de carrière et les aptitudes essentielles pour réussir dans ce domaine.